「補品之所以是補品，是因為它們都很奇怪嗎？
當我們在吃燕窩時，我們吃的是金絲燕的口水。
當我們在吃蜂王漿時，我們吃的是青年工蜂咽頭腺的分泌物。
而當我們在吃雪蛤時，我們吃的是東北林蛙的輸卵管……
（木瓜燉雪蛤）
有的時候真的覺得很匪夷所思，人們是如何發現一隻蛙的輸卵管是可以吃的，並且認為它很補？
雪蛤其實是一種動物，生長在中國東北林區，本名叫做「東北林蛙」，和熊掌、猴頭、飛龍（一種野生禽類）並稱「東北四大珍」。
在寒冬時期，雪蛤可以在冰封的河流、雪地下面冬眠長達5個月，所以被稱為「雪蛤」。
那麼是什麼能讓雪蛤頂着東北的嚴寒，還能如此「超長待機」？
答案就是雪蛤的輸卵管。
冬天在雪地里找不到吃的，雪蛤就依靠着輸卵管里的營養物質來維持生命，這種物質似膏似油，因此就叫做「雪蛤膏」或者「雪蛤油」。
從食用藥用價值上講，整隻雪蛤的意義就在這副輸卵管上。
慢慢地人們就把「膏」字、「油」字省掉了，直接稱雌性林蛙的輸卵管為「雪蛤」，不過在東北地區人們依舊稱雪蛤輸卵管為「蛤蟆油」。
雪蛤油分兩種，一種是聯體油，一種是線油。兩種油的不同名稱是因為取油的方式不同，功效都是一樣的。
（左圖為聯體油，右圖為線油）
《中國藥典》收載：雪蛤油具有「補腎益精，養陰潤肺」之功效。
雪蛤經過充分泡發後，會釋放除大量的膠原蛋白質，氨基酸及核酸等物質。
適當的食用雪蛤油，可以促進皮膚組織的新陳代謝，防止皮膚褐色素沉澱，降低皮膚老化，起到養顏美容作用。
所以小美女們，你們鍾愛的那道甜品「木瓜雪蛤」，真的就是木瓜燉輸卵管呢~
木瓜燉雪蛤
主料 ：雪蛤20克木瓜1個
輔料 ：冰糖適量
1. 冷水浸泡大約24小時
2. 摘洗乾淨，去掉雜質
3. 放入燉盅，加入純凈水
4. 加入木瓜塊用電燉盅燉1個半小時。
5. 燉到快好時加入冰糖，再燉20分鐘。（可以以在這個步驟再放木瓜，按個人喜好）
6. 把去掉瓤的木瓜作為容器
7. 盛入木瓜里即可食用
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